Roscos de vino

Todavía quedan fiestas que celebrar, Noche Vieja y Reyes... mi favorita, y por eso tenemos que seguir haciendo dulces navideños.... preparada todo la familia o amigos para amasar.?.... o como siempre se queda sola la cocinillas para hacerlos???   Mmm no importa, lo importante es hacerlos y luengo ponernos juntos las botas.

 Es un dulce fácil de hacer y desde luego se te quitan las ganas de comprarlos con lo bien que quedan caseros, el toque del vino y el olor que deja en la casa te transporta al pueblo y a las chimeneas humeantes.

             

Ingredientes:(  30-35 piezas )

. 150 grs de harina de fuerza

. 150 grs de harina blanca de trigo

. 50 grs de sésamo 

. 100grs de azúcar 

. 125 grs de manteca de cerco, 100 grs de aceite de oliva para veganos 

. 1/4 de cucharita de canela

. 125 ml de vino moscatel

.  Una cucharada de anís 

Preparación.

1. Juntamos las dos harinas, el sésamo y lo ponemos en la bandeja del horno a tostar durante 15-20 minutos ....

  

2. Ahora es muy fácil todo, ponemos la harina tostada en un bol, la canela, 50 grs de azúcar, movemos todo y añadimos la grasa ,el anís y el moscatel.

                 

3. Tenemos una bola de masa que vamos a extender con un grosor de 1cm y con el corta pasas hacemos roscos... si tenéis descorazonador de manzana podéis hacer el agujero del medio...yo no tenía y he usado el dedo... queda igual de 🐒 jeje... 

             

4. Al horno durante 15-20 minutos hasta que estén doraditos, no los tocamos mucho, con cuidado los rebozamos en el azúcar restante y los dejamos enfriar.

Guardamos en caja de hojalata o bote de cristal y tranquilos una semana están de lujo.... bueno yo a los 5  días ya no tengo...pero seguro que están buenos a los 7. 

              

Preciosos y ricos, yo después de comer me tomo uno jeje... un pequeño capricho de Dioses....