Tarta de chocolate o Afrodita

Como Afrodita, diosa del amor, la lujuria, la belleza, la sexualidad y la reproducción. Eso es lo que provoca esta tarta, amor, lujuria, sexualidad...



INDREDIENTES:

. 3 huevos
. 3 cucharadas de harina
. 100 grs de mantequilla
. 100 grs de chocolate, 70% cacao
. 1 pechizco de bicarbonato
cobertura:

. 80 grs de chocolate, 70% cacao
. un chorrito de leche de soja
. 1 cucharadita de café


PREPARACIÓN:

1. Preparamos el molde que hayamos elegido, lo untamos con mantequilla y luego ponemos un poco de pan rallado para que no se nos peque la tarta, que es fina y si se pega podría romperse con facilidad

2. Ponemos a baño María el chocolate y la mantequilla hasta que se deshaga totalmente

3. Separamos las yemas de las claras, y ponemos en un bol las yemas, reservando las claras para montarlas a punto de nieve. Batimos las yemas con el azúcar hasta que cogan otro color y estén muy bien batidas.

4. Las 3 cucharadas de harina las ponemos ya en el bol, junto con el bicarbonato y batimos todo

5. Montamos las claras a punto de nieve y vemos si ya esta derretido lo que pusimos al baño María para apagar el fuego.

6. Volcamos el chocolate derretido con la mantequilla sobre el bol, despacio que está muy caliente y puede cuajar los huevos.

7. Ya tenemos las claras a punto de nieve (si no es así, ponte ya mismo jeje) y las echamos en el bol con cuidado para que no se bajen,  con movimientos envolventes...

8. Lo volcamos en el molde, yo he usado uno de corazón y pongo la foto también de como queda en un molde largo, es bastante elegante para una reunión de amigos o como regalo.

 9. Lo metemos en el horno a 180 grados durante 15 minutos.

10. Y aquí está el resultado de esta exquisita tarta Afrodita .

Cajón de verduras de Tierra mujeres vera

Mirar que cajón de fruta recién cogida de la tierra natural y sin pesticidas artificiales, cuidado con todo el mimo de cuatro mujeres trabajadoras que están dedicando su vida... a dar vida...

Un fuerte abrazo y pienso cocinar este invierno con todo lo que me podáis ofrecer, gracias a Tierra  mujeres Vera.http://tierrademujeresvera.blogspot.com.es/

No nos cuesta nada mirar lo que compramos y que nadie nos engañe, sé que es más fácil  comprar lo que nos ahorra tiempo pero estan jugando con nuestra salud y la de vuestros hijos. La cocina no es tan complicada, podemos hacer platos muy sencillas como las ensaladas y en invierno sopas y legumbres que no se tarda nada en hacer.¡¡¡ PARÉMONOS A PENSAR!!!

PITA (De ajo y nueces)

Esta receta de pan es muy socorrida porque es rápida para un día que no tengas pan en casa.

INGREDIENTES (6 Pitas)


. 200 grs de harina de espelta
. 1 puñado de nueces en trozos pequeños pero no machacadas
. 2 ajos pasados por el mortero
. agua hasta que no se peque en las manos la masaç
. 1 cucharadita de sal.


PREPARACIÓN:

1. Ponemos en un bol la harina

2. Majamos los ajos

3. Troceamos las nueces

4. Dejamos el ajo y las nueces por ahora y echamos agua templada en el bol sobre la harina, la cucharadita de sal y empezamos a amasar, vamos echando hasta que veamos que no se nos pega en las manos.

5. Añadimos el ajo y las nueces y amasamos otro poco, hacemos la forma de la pita y a la sarten a fuego bajo, 6 o 7 minutos por un lado y otros 6 0 7 por el otro lado, eso lo vais mirando.

6. Esperamos que se temple y listo para acompañar nuestra comida o lo abrimos como pita, yo lo hago cuando no tengo pan en casa y dura unos 3 días dentro de una bolsa de plástico.

TIRAMISÚ (De la abuela napolitana de Ana)

Hace dos días fue el cumpleaños de mi pareja y como no, era la encargada del postre. Su  favorito es el Tiramisú, un dulce italiano nacido en Venecia que traducido significa "levántame " o metafóricamente "hazme feliz" ya que el viajero que lo tomaba se iba tan contento y con el ánimo subido, y ¡tan subido! ya que empezó a realizarse en los burdeles después de la guerra para el contento de la clientela y las mujeres.

En su origen no llevaba queso ni ninguna otra grasa, solo huevos batidos con  el azúcar, café y bizcocho Savoardi ( nuestro bizcocho de soletilla es lo más parecido).Con el queso ya no levanta tanto el ánimo ya que la grasa te hace estar más pesado y relentiza la digestión.

Recomiendo hacerlo un día antes para que el bizcocho este jugoso y se asiente todo.

INGREDIENTES (8 raciones):

. 4 huevos
. 100 grs de azúcar
. 250 grs de nata para montar
. 1 paquete de bizcochos de soletilla
. 400 grs de queso mascarpone
. café ( una cafetera grande o dos medianas)
. un chorro de cualquier licor que te guste (ron, coñac...)
. cacao en polvo para espolvorear.


PREPARACIÓN :

1. Batimos las 4 yemas con el azúcar enérgicamente

2. Añadimos el mascarpone a las yemas batidas   

Está más oscuro porque pongo azúcar moreno.

3.Montamos la nata

4. Calentamos muñecas porque tenemos que poner las claras a punto de nieve...jeje y vamos incorporando la nata despacio, las claras que queden en un punto fuerte ya que luego le dará la consistencia.

                                                                                        

5. Ya tenemos el punto de nieve y lo echamos con el resto de los ingredientes, con cuidado de no bajar las claras, siempre con movimientos en 8

6. Hacemos en café y le volcamos en un plato ancho con una cucharada de ron, para ir mojando los bizcochos, pero que sea muy rápido, no dejes que se empapen del todo porque lo romperías,aunque parezca que no lo mojas si que absorbe bastante y con las horas se va poniendo jugoso el solo.

7.Ponemos los bizcochos ya empapados en la base donde vaya a ir la tarta para poder ir echando la mezcla, volcamos la mitad más o menos, porque la otra mitad la dejamos para la siguiente capa.

8.Encina de la capa de queso ponemos otra de bizcocho empapados, es la última,digamos que va...el bizcocho, capa de queso, bizcocho, y capa de queso, con este molde solo da para dos pisos, tú puedes hacer los pisos que quieras, depende un poco de la base.

9.Ponemos la última capa de crema y lo alisamos para que quede plano, guardamos a la nevera y al día siguiente un poco antes de servir lo espolvoreamos con cacao en polvo (si lo hace el mismo día se moja y queda menos bonito)

¡Eyyyy! ¿Que hace ese búho ?¡ Qué alguien le baje de ahí que creo que se lo quiere comer!

10. A la nevera a reposar toda la noche y así quedaría una maravillosa y riquísima ración.

Puedo decir que no han quedado ni las migas y que es un dulce aconsejable para el veranito.

He pillado al búho Lulu comiendo jijiji.

Polo de sandia

Polo de sandía


Hola, hoy he estado de picnic...Niñas, bocatas, hormigas,pelotas...Ya sabéis jeje lo hemos pasado genial pero como siempre la guinda del día tiene que ser algo dulce y tenía preparado una sorpresita para todas..¡Un polo de frutas! . El día anterior deje todo preparado para cuando llegáramos a casa totalmente derrotadas pudiéramos refrescarnos con algo frío y lleno de vitaminas.

Preparación:
(Para 6 polos)

1 rodaja de sandía
1 melocotón
6 cerezas
10 cucharadas de agua
1 cucharadita de rayadura de limón(opcional)
1 cucharada de azúcar morana

Ponemos en un vaso para batir, el trozo de sandia, medio melocotón, el agua, azúcar y la ralladura de limón. Batimos todo, por otro lado troceamos el otro medio melocotón y pelamos las cerezas para sacarlas el hueso. 

Cojemos los moldes y ponemos una cereza en casa uno los trocitos de melocotón y los rellenamos hasta arriba del líquido batido.

Muy bien, todo al congelador y a esperar que se congele.

Podéis probar con las frutas que más os guste. ¡¡Ya me contaréis vuestras mezclas!!

Aqui están, super ricos...Ñam  ñam ñam

Peeling de limón

El limón nos puede servir para tantas cosas... Empecemos por algo de belleza. ¿Qué os parece si empezamos esta noche con un peeling de limón?

Primero ten en cuenta que si tu piel es sensible a esta fruta es mejor diluirlo en agua, segundo NO te pongas limón si vas a salir a la calle y te va a dar el sol, deja manchas oscuras en la piel...

Para exfoliar las células muertas de la piel, mezcla el zumo de un limón, con una cucharada de azúcar y un poco de agua, repite esta operación todas las noches antes de acostarte, en breves notarás los cambios.

Otro truco muy bueno, como habremos usado solo una mitad del limón, con la otra podemos aprovecharla, nos damos limón en las manos a modo de crema, tan sencillo como eso. Totalmente sano y sin ningún producto agresivo por medio. Ya me contarás los resultados...

No puedo evitarlo, me he acordado de un chiste de limones:

-Mama, mama,¿ los limones tienes plumas?
-No hijo
-¡Uys! pues creo que he exprimido al canario.

Jajajaja, un beso bloggeros

Tabulé

Buenas tardes bloger@s, mi primera receta básica tiene que ser un plato refrescante y que mejor que una ensalada que he descubierto hace poco pero ahora no puedo dejar de comer....
Voy a preparar un Tabulé, se cree que viene del Líbano y en origen se hacia con burghul (grano de trigo cocido que luego se tuesta ligeramente hasta secarlo y luego se tritura hasta dejarlo reducido a bolitas) en algunas tiendas de dietética lo podéis encontrar. Yo ahora mismo tengo cucús y así voy a presentar esta receta.

Ingredientes para 4 personas:

300 grs de cuscús
1 tomate grande
1 pepino
1 cebolleta
1 limón
1 ramita de menta o albahaca
1 ramita de perejil
Vinagre y un chorro de aceite
1 cucharadita de mantequilla

Cocemos el cuscús, es según las marcas, pero suele ser una medida de cuscús por otra de agua, ponemos el agua a hervir y cuando este ya hirviendo apagamos el fuego y volcamos los granos de cuscús dejándolos reposar 5 minutos para que chupen todo el agua, entonces cogemos una cucharadita escasa de mantequilla y lo mezclamos removiendo bien para que se empape con la mantequilla y así no se queden pegados.

Por otro lado picamos finamente el tomate, pepino, cebolleta, perejil y  menta o albahaca.  Ponemos el cuscús en una fuente de cristal o barro amplia para remover todos los ingredientes bien...volcamos toda la verdura y preparamos la vinagreta.  Ponemos el chorro de aceite, el zumo del limón un poco de vinagre, pero poco para que no esté tan ácida, mezclamos todo y lo añadimos a la fuente. Un dato curioso es la introducción del tomate que es relativamente nuevo, por su llegada desde México, cada familia libanesa le da un toque personal, algunos le añaden piñones o mucho perejil, que le da un color característico a esta ensalada...

Probar esta receta y la volveréis ha repetir, si alguien hace alguna variación me gustaría que me lo comunicarais.

Batido de papaya

Nuestros batidos están hechos con frutas naturales, hoy vamos a tomar un refrescante batido de papaya y plátano...

Ingredientes:

1 Rodaja de papaya
1 Plátano
4 ó 5 almendras
1 yogurt de soja
1 Cucharada de lino

Mezclamos todo en la batidora con un vaso largo de agua, si nos gusta más ligero ponemos más agua y al contrario menos...Yo meto los vasos largos en el congelador para que esté aún más fresquito!!

Una rica y saludable bebida

Limonada

Ummm... Con este calorcito como apetece una limonada, ¿no? Venga, vamos a buscar en el frigorífico un par de limones, un poco de azúcar (¡morena, por favor!), vamos a empezar a cuidarnos... Ahora a exprimir esos limones y a la jarra con agua, unas cucharadas de azúcar al gusto... ¡¡Y a moverlo todooooo!!

Genial, estamos haciendo un favor al cuerpo con esa limonada, no os imagináis lo sano que es tomar limones.

Qué monada con su rodajita y todo... ¿no se os hace la boca agua? Jijiji

VARICES (el ajo)

Si quieres una ayuda poderosa y natural para combatir varices prueba la siguiente estrategia: tómate un ajo crudo y machacado en un vaso de agua tibia en ayunas cada tercer día y combina esto con 30 minutos diarios de cualquier ejercicio que te ayude a fortalecer tus piernas como bicicleta, correr, bailar. Una vez o dos a la semana, haz una pasta de ajo crudo bien machacado con un poco de aceite de oliva y unta sobre las venas varicosas dando un leve masaje. Deja el ajo por espacio de 15 minutos y, mientras esperas, recuéstate y sube tus piernas en contra gravedad y ponlas en una pared. Esta estrategia incluye que procures comer lo menos posible embutidos, y productos fritos. Te aseguro que si haces esto, en tres meses verás como mejora notablemente la apariencia de tus piernas. Chicas puede que sea un truco muy apestosillo (jeje), pero todo por unas piernas de lujo.

El ajo es todo un regalo para nuestra salud

Pan

Pan

Algo tan sencillo y fácil de hacer ... una barra de pan, la base de nuestra alimentación desde hace siglos,¿quien no recuerda los bocadillos cuando eramos pequeños? ummm se me hace la boca agua jeje.

Ingredientes:

3 tazas de harina blanca (250 grs)
1 taza de agua
7 grs de levadura o medio sobre si es levadura granulada seca
1 cucharadita de sal

Preparación:

Ponemos en un bol la harina y la sal, el agua la hemos templado y ponemos la levadura para que se disuelva durante 5 minutos, cuando ya este bien disuelta la añadimos a la harina y empezamos a amasar durante 10 minutos (nos ponemos un poco la radio para que se nos pase rápido jeje) ya no se nos tiene que pegar la harina en la mano y hacemos una bola que dejaremos reposar en un bol con un paño tapado durante 1 hora.
Tic tac, tic tac.....pasada la hora amasamos un minuto la masa que habrá subido bastante, es más rápida en verano con el calorcito, en invierno tarda en subir, hacemos la forma de la barra o barritas de pan y las dejamos sobre la bandeja del horno para que de nuevo repose 20 minutos más y listo para meter en el horno.
Los 5 primeros minutos a 200 grados, pero luego los otras 25 minutos que quedan los ponemos a 190 grados.  Ya lo tenemos listo para comer.

Consejo... mete un bol pequeño con agua a la vez que se hace el pan, queda más crujiente
                 También puedes pasar una brocha con aceite por encima de las barras para que queden más  
                  doraditas.

No os olvidéis hacer los cortes que lleva el pan para que suba mejor.

Verbena de antioxidantes

¡Buenos días bloger@s! Aquí os traigo un desayuno lleno de antioxidantes y vitaminas...
Un buen plato de fruta con sus cereales.

Para dos ( en plan romántico):

. 1 rodaja de papaya
. 10 uvas
. 1 rodaja de sandia
. 1 yogurt
.1 vaso de cereales variados(mijo, avena, copos de trigo... es al gusto, yo os digo lo que yo suelo usar)
.1 cucharada de mermelada de melocotón.

Preparación:

Nos levantamos para darle la sorpresa a nuestro querido amor que sigue en la cama y ponemos dos platos y empezamos a trocear todo a partes iguales...papaya, 5 uvas para cada uno, la sandia en trocitos, el yogurt lo repartimos a la mitad y por encima echamos los cereales y para rematar en color del plato un poco de mermelada...precioso, ahora ya podéis ir a despertar a vuestra pareja...y a comer!!
Podemos acompañarlo de un té verde frio o una infusión de frutos rojos.