jueves, 23 de febrero de 2017

Muffins de pera y manzana

 Mmm me gustan mucho los  muffins, en realidad me encanta todo lo que se pueda mujer en chocolate o café....

Todavía hace fresco y apetece un humeante café y una bandeja de muffins o pan tostado jeje....

         

Los he hecho de peras y manzana por la temporada y porque tenía unas peras 🍐 muy maduras y que mejor que un postre para endulzarlo más...

Ya sabéis que duran una semana perfectamente una caja de hojalata..

Para un momento y dedica un rato a La Cocina... sin prisa.... con ❤️ ...... lo va a tomar los que más queremos y se nota , o nosotras y el amor está ahí adentro de nuestras recetas....


Ingredientes:

. 2 peras y 2 manzanas pequeñas
. 250 grs de harina ,yo prefiero integral
. 100 grs de azúcar 
. 1 cucharada de levadura en polvo
. 1/2 cucharadita de canela
. 1/2 cucharadita de jengibre rallado
. 1 pellizco de sal
. 60 grs de leche de soja
. 70 grs de aceite de oliva
. 2 huevos

Manos al muffins:

1. Pelamos las frutas y apartamos... por otro lado en un bol mezclamos los líquidos...a mí primero me gusta batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que cambie de color a cremoso.... añadimos la leche, el aceite.

2. Tamizamos encima de la mezcla primera lo sólido...harina, levadura, canela, jengibre, sal y removemos.... mmm ya sube el olor de la canela,  acordaros todo con amor jeje....
Ahora echamos las frutas y con cuidado removemos....


3. Preparamos los moldes para muffins o Magdalenas , si os apetece poner un poco de azúcar encima va a gustos... 
.
             


4. Precalentamos el horno y lo ponemos a 180 grados durante 25 minutos...pinchar antes de sacar del horno , si sale seco es que ya están  cocidos.

  

 Plan uno : café, lectura.. tranquilidad ....y tus ricos muffins...
plan dos :jajajaja.... amigos, niños muffins y ruidos con risas....
Plan tres: los meto en una bolsa y me voy de paseo con mi Valentina.... busco un buen árbol y miro pasar la vida!!  

Besos compis de red!!! Pasarlo bien y sonreír cuando os apetezca!!!😜😛







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