Caracolas de pasas y canela o de plátano y chocolate

OOOHHH!!! Que postre más bonito y lo bien que queda para una merienda, sacas tu plato de caracolas y la gente cree que las has comprado y ...¡¡ et voilà!! Caseras.

Flan de huevo

Un postre de toda la vida, pero cuando digo de toda la vida es porque este dulce es de nada menos y nada más que del siglo VII, ¿ Qué os parece ? Nuestros amigos los romanos empezaron a domesticar a las gallinas y empezaron a inventar recetas con huevos. Al principio no le ponían azúcar y en la edad media ya empezaron a endulzarlo.

En resumen que este postre ha llegado a nuestros días y que nos sigue gustando en todas sus variedades... café, chocolate, con licor... Aquí os doy la receta del flan básico con huevo, va a encantaros y más fácil imposible chic@s.

Ingredientes: ( para tres flaneras medianas )

. 1/2 litro de leche
. 4 huevos
. 5 cucharadas de azúcar

Para el caramelo:

. 5 cucharadas de azúcar blanca
. 3 gotas de limón
. 3 o 4 cucharadas de agua.

Preparación:

1. En un bol batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche, lo batimos todo.

2. Vamos a hacer el caramelo, cogemos un molde y ponemos las dos cucharada y media de azúcar, dos gotas de limón y dos de agua, repetimos la operación con el otro molde. Podemos hacerlo en un molde grande, en ese lugar ponemos todos los ingredientes. Lo ponemos al fuego hasta que se vaya dorando. Cuidado que no se queme!!

Este sería el color, lo movemos un poco con el molde para repartirlo por los lados y ya está preparado para volcar la mezcla.

3. Al horno con los moldes, llenamos de agua la bandeja del horno y ponemos encima los moldes, de tal manera que queda a baño María, durante 30-40 minutos y a 170 grados, yo los dejo que se doren por arriba porque me gusta un poco quemadito.

4. Ahora desmoldamos cuando estén fríos, si no sale pasamos un cuchillo por los bordes, pero suele salir facilmente.Y adornamos con nata y unas frutillas del bosque que nos gusten, yo elegí frambuesas.

Galletas de avena con mandarina y chocolate

¿ Quién digo que lo sano no está rico ? Estas galletas de avena están muy ricas y son un sustituto ideal a las galletas comparadas para el desayuno o en un picoteo de media mañana.

Os recomiendo que compréis un paquete de avena en el herbolario, así ya tenéis avena para un montón de recetas sanas, podéis echar un ojo por el blog, que tengo algunas cosillas interesantes con avena,

Bizcocho de naranja con pipas confitadas y manzana

¡¡¿¿ Que es un fin de semana sin ese bizcocho recién hecho que envuelve nuestros recuerdos con papel celofán??!!! Y  que postre tan sencillo que complace a todos, pequeños y grande.

A los peques solo tenemos que decirles ¡ Manos a la masa ! ¿ Quién me ayudaaaa? seguro que ya están allí batiendo huevos jajajaja.

Turrón de chocolate tipo Suchard

Que rico el turrón de arroz inflado, me recuerda a mi infancia. No sé vosotros, pero ya no me sabe de la misma manera... ( ya me parezco a mi madre hablando jeje). Lo importante es que esta receta esta muy muy buena y durante todas las navidades no vais a parar de hacerlo.¡¡¡ Yo llevo 3 tabletas !!!.
Vamos a sentir el espíritu navideño, no dejemos que pase sin sentir, no dejemos que el dinero, las envidias o los malos pensamientos nos puedan....

Tronco de navidad

Hola !Es Navidad y aunque no paramos de comer este tronco es toda una tradición que no podemos pasar por alto. Antiguamente se ponía un tronco en la chimenea y decían que daba buena suerte si estaba encendido durante 12 días, por supuesto era un buen tronco!!  Más tarde se paso a hacer este postre en honor a la tradición .

Polvorones

No lo puedo evitar, me encanta la Navidad, las luces, la gente mirando los belenes, lo niños como locos pensando en sus regalos. Que tristemente suelen ser un exceso y ya les metemos en un mundo consumista, con lo felices que son ellos con las cajas de cartón y las cuerdas de colores. Pero quitando ese momento de reflexión..