Las magdalenas de toda la vida, buenísimas, están ricas en todas sus versiones, pero mí favorita es la magdalena de aceite de oliva.
Ya sé que se pueden hacer de mantequilla o echarle perlas de chocolate o mermelada, pero aveces lo más sencillo es lo que más nos gusta y se queda en nuestra memoria. otro día elaboraré otro tipo de magdalenas.... No hay que cerrarse en banda.
Os doy algunos
consejos, por ejemplo tener en cuenta que si usamos un aceite de oliva de calidad su sabor será más intenso y suave.
La magdalena es un postre que tenemos que batir mucho para que se formen esas burbujas que vemos cuando las partimos. Se puede batir a mano los más valientes y enérgicos, pero yo recomiendo la batidora de barillas , ya que tenemos que estar unos cuando minutos batiendo para que coja bien de aire.
Me apetece cambiar, pasamos de los postres americanos a los ingleses, desde luego tienen una gran respostería y pensando pensando ¿ Cómo no iba a hacer el postre más English typical ? Victoria's sponge cake.
No puedo evitarlo, me gustan las cosas sencillas y sanas... como habrán visto mis seguidores. Intento que todo sea lo más natural y los productos más sanos, la elaboración más fácil y con pocos ingredientes. Aquí os dejo la receta de un quiché con aceite de oliva, lo he probado y me gusta bastante, a partir de ahora pienso sustituir a la mantequilla, puede que otras recetas lo necesiten y su sabor cambie mucho, pero aquí incluso le ha dado un toque especial a la tarta salada.
Ya comienza el buen tiempo y las ganas de salir a pasear. Yo me doy grandes paseos con mi Valentina y no sé vosotros pero al final me entra hambre jeje, por eso me gusta llevar unas galletitas en la mochila junto con el kit perruno (agua, chuches para que te hagan caso, que no funcuinan , bolsitas para su higiene...) y por supuesto una cajita con dos o tres galletas de avena... Por si me baja la tensión jajaja.
Esta tarde ha sido todo un reto, me llama una amiga y me dice que viene a ver a Valentina (mi perrita) que sus niñas están como locas de contentas por conocerlas y que¡¡ ya no puede frenarlas!!
