Cup cake de té verde y especias

Esponjosos y una delicia para los enamorados del té y los sabores exóticos. Me gusta el té pero nunca llegaba a decidirme.... Creía que eran sabores muy fuertes y que no estaba acostumbrada pero era un error, cuando lo probé tuve que volverlos a repetir y llevar a unas amigas, primero a mi querido club de lectura que lo disfrutamos juntos hablando de un estupendo libro, que por cierto os lo recomiendo, y comiendo jeje como siempre....

                      

Y luego como ya sabéis los lleve a la inauguración de un herbolario precioso de unas compis.... También probé a decorarlos con chocolate...queda muy rico, un éxito la mezcla.

Os pasó la receta cocinillas.

Ingredientes:

. 100 grs de aceite de girasol

. 200 grs de azúcar moreno o panela

. 1 huevo

. 150 ml de leche (arroz,avena....)

. 250 grs de harina blanca o integral 

. 1 cucharada de levadura en polvo

. 1 sobre de té verde 

. Especias ( punta de cucharita de canela, tres clavos, punta de jengibre, dos cardomomos)

Si no está en polvo lo puedes moler en el mortero o en un molinillo de café.

. Cápsulas de magdalenas 

Empezamos:

1. Primero mezclamos el aceite con el azúcar,batimos bien e incorporamos el huevo y la leche.

                 

Mientras dejamos molido las especias....

En mi caso he molido el cardomomo y los clavos...lo demos ya estaba en polvo

2. Pesamos la harina y lo tamizamos junto con la levadura y las especias.

3. Abrimos la bolsa de té y lo incorporamos a la mezcla.

4.  Después lo vamos poniendo en las cápsulas y al horno a 180 grados durante 20 minutos... 

Pinchamos para saber si están cocidos por dentro. Y tachammmm

                

    

Me encantan!!!! Y no os digo nada si lo tomo con un café mmmm....

Podemos derretir chocolate con un toque de canela o hacer un fronty de queso con mantequilla....

. 200 grs de queso Filadelfia 

. 150 grs de mantequilla

. 200 grs de azúcar glasa.

Batimos la mantequilla con las varillas y luego el queso.... Cuando esté bien mezclado vamos añadiendo poco a poco el azúcar..... Lo pasamos a la  manga pastelera o simplemente con la cuchara lo ponemos por encima y le damos un toque con una hoja de hierba buena.

Que os parece???  Si os gusta podéis darme vuestra opinión.... Un regalo perfecto!!!

Guisantes con jamón

Ayer no sabía qué hacer de cena..... Abro la alacena y rebusco algo..... Tenía hambre y con eso no se juega jajaja....algo rápido....quiero cenar ya!!!! 

Tacham!!! Allí estaban, un bote de guisantes que guardaba para un apuro .... Sus bolitas verdes me miraban y decían....cómeme......y justo mi madre me había  traído algo de jamón..... Mmmm, al ataque, un poco de esto y otro de lo de más allá y una estupenda cena cargada de vitaminas y buen rollo....

Aquí os la dejo chic@s!!!!

Ingredientes:

. 3 años

. 1 cebolla mediana

. 1 bote de guisantes para dos

. 1 cucharada de harina(la que sea)

. Jamón picado al gusto

Manos a la obra:

1. Pelo los ajos y la cebolla, pico todo, pongo un poco de aceite en una sartén para pocharlo hasta que veamos qué la cebolla este transparente....

2. Una vez transparente añado la harina y un poco de agua, unas tres cucharadas, la tuesto unos tres minutos y puedo añadir el jamón , otros tres minutos y......

3 . Por último nuestros queridos guisantes!!!! Todo junto hacen una estupenda cena.... Y como os gusta rápida y sana.

Tortitas de tres harinas y cacao

Estoy en la etapa de voy a cuidarme y además voy a compartirlo con vosotr@s.... Tengo que decir que es muy difícil, que todo lo que nos rodea es para que tomes azúcar o mil sustitutos que nos tienen enganchados... Pero bueno de vez en cuando hay que dar un respiro al cuerpo... Aquí os dejo esta receta muy fácil, rica y que te dará energía para llevar la mañana .

Ingredientes:

.1 huevo

Ahora las medidas son en una taza de desayuno de 250ml 

. 2 dedos de harina de sarraceno

. 2  dedos de harina de arroz

. 2 dedos de harina de centeno 

Digamos que llenamos una taza con las tres Barinas, también un poco a nuestro gusto.

. 2 cucharadas de levadura en polvo

. 1 pizca de sal

. 1 taza de leche de arroz

. 3 cucharadas de cacao puro sin azúcar 

. 1 batidora y una sartén con mantequilla para que no se peguen.

 Los complementos puede ser al gusto yo creo que está muy completo con semillas de sésamo, pipas de girasol, nueces y un par de frutas, en este caso manzana y plátano. 

A batir:

1. Echamos todos los ingredientes para las tortitas  en un vaso de batidora, los batimos bien... Tiene que quedar algo espeso.... Y dejamos reposar media hora....

Tic tac tic tic tac...el reloj hace tic tac....  

2. Mientras vamos pelando,troceando y mezclando las semillas para que este todo en la mesa a la hora de servirlas.....

3. Calentamos la plancha o sartén y ponemos un poquito de mantequilla para que no se peguen... 

     

Vemos que la textura es esponjosa.... En la plancha hacemos 6 de golpe por eso me gusta sacarla y las comemos calientes..... Mmmmm

 Se hacen por un lado y cuando haya agujeros por arriba es que ya la podemos dar la vuelta , y al plato corriendo calientes.

4. Se pueden hacer pequeñas.....

    Incluso podéis darle un toque con sirope de agave.... Para que sea un poco dulce a los más golosos....

O, se pueden hacer grandes.... Una súper tortitas para el desayuno bien repleta de cosas, que no nos falte de nada jajaja que el día es duro y tenemos que estar contentos y alerta....

.  Me ha encantado la receta, pero os digo que de un día para otro estaba más suave, para mi gusto más rico. Y te saca de un desayuno o incluso de una merienda rápida.... Si hay niños por medio súper sana.... Si no toman gluten quitamos centeno y ponemos almendras en harina... Para chuparse los dedos amiguitos.... Espero que os guste.